A partager ou non !
Panzerotti à la tomate et mozzarella
Panzerotti with tomato and mozzarella
18
Arancini à la truffe
Arrancini with truffles
21
Pizza à la burrata
Burrata pizza
25
Pizza à la truffe
Truffle pizza
29
Planche de charcuterie de nos montagnes
Charcuterie boards from our mountains
32
Planche de fromage des caves d’affinages de Savoie
Cheese boards from Savoie ripening cellars
29
Entrées
La soupe du jour, servie avec crème au beaufort et croûtons à l’ail
The soup of the day, served with beaufort cream and garlic croutons
18
Burrata crémeuse, gremolata et tomates cerises confites
Creamy burratta, gremolata and preserved cherry tomatoes
19
Carpaccio de bœuf mariné, vinaigrette légèrement fumée et artichauts acidulés
Marinated beef carpaccio with lightly smoked vinaigrette and tangy artichokes
26
Plats
Œuf parfait, polenta à la gremolata, et légumes de saison confits
Egg parfait, polenta with gremolata and preserved seasonal vegetables
29
Coquelet, pomme grenailles confites à l’ail et au thym, jus de rôti
Cockerel, grilled potatoes confit with garlic and thyme, roast gravy
34
Burger de l’Alpette, pain bun, steak haché de black angus, raclette fumée et sauce tartare
Alpette burger, bun, black angus minced steak, smoked raclette
34
Blanquette de veau à l’ancienne et riz pilaf
Old-fashioned veal stew with pilaf rice
35
Risotto de coquillettes à la truffe noire, chiffonnade de jambon blanc
Risotto of coquillettes with black truffle, chiffonade of white ham
36
Poulpe snacké, vierge de légumes infusée au serpolet, olive taggiasche et butternut rôtis
Snacked octopus, wild thyme-infused vegetable purée, taggiasche olives and roasted butternut
42
Entrecôte de bœuf sauce aux cèpes et pomme de terre grenaille confites
Entrecote of beef with porcini mushroom sauce and confit potatoes
45
Sole meunière, accompagnement au choix
Sole meunière, with the accompaniment of your choice
78
Accompagnements
Salade verte
Green salad
7
Frites
French fries
10
Purée de pommes de terre
Mashed potatoes
10
Légumes rôtis
Roasted végétables
10
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
10
Coin Savoyard
Tartiflette
Tartiflette
30
Boîte chaude, charcuterie et pomme de terre
Melted cheese in a box, cold meats and potatoes
32
Menu Enfant
MENU PLAT + DESSERT + SIROP
MENU MAIN COURSE + DESSERT + SYRUP
21
Gratin de coquillettes & jambon ou Coquelet et sa purée
Gratin of coquillettes & ham or Cockerel with purée
Mousse au chocolat ou Riz au lait
Chocolate mousse or Rice pudding
Desserts
Riz au lait sauce au caramel et topping
Rice pudding with caramel sauce and topping
12
L’incontournable mousse au chocolat dans sa gaufrette
Chocolate mousse in a wafer
12
Tarte à la Myrtille
Blueberry Pie
14
Tiramisu
Tiramisu
14
Café gourmand
Coffee with mini pastries
16