Le restaurant propose des spécialités régionales classiques et savoureuses de nos montagnes. Parmi lesquelles des viandes, des fromages ou des sauces qui réchauffent le cœur et l’esprit.
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Focaccia huile piment d'Espelette et origan
17.00€Focaccia Tartufo et roquette
20.50€Planche de charcuterie de nos montagnes
32.00€Toasts de pain nordique à l'avocat
18.00€Assiette de jambon blanc à la truffe et son pecorino
28.00€Assiette de viande des Grisons
26.00€Planche de Pata Negra 80gr
42.00€ENTREES
Les 6 huitres fines claires N°3
24.00€Terrine de courgettes et saumon fumé
22.00€Tourteau et crabe en rémoulade
29.50€Oeufs mollets, crème de truffes
26.50€Assiette de truite saumonée Gravlax
27.50€Maki de quinoa
24.50€Carpaccio de faux-filet fumé
29.50€Soupe de légumes maison
16.50€Céleri-rave et panais rôti infusé et estragon
16.50€Pain perdu au mais, escalope de foie gras snackée
28.50€Poke Bowl healthy et vegan
26.00€Beignets de reblochon
26.00€Pâtes
Gratin de tortiglionis aux truffes et pecorino truffé
30.50€Conchiglioni farcies, joue de bœuf confite, légumes et jus réduit
28.50€Lasagnes maison
23.00€POISSONS
Mi-cuit de thon frais mariné aux saveurs d'Asie
36.00€Lobster Rolls, pain brioché, homard et chair de crabe
34.00€Pavé de truite saumonée snackée, coulis de citron et riz venere
28.00€VIANDES
Le filet de boeuf grillé sauce poivre
45.00€Tartare de bœuf au couteau
28.50€Carré de porc ibérique rôti
38.50€César ( tartare poêlé )
29.50€Coquelet rôti du dimanche et ses pommes mitrailles
29.00€Côte de veau grillée sauces cèpes
38.50€Alpette Burger
30.00€SPECIALITES
Tartiflette et sa salade verte
32.00€Tourte au reblochon
23.50€ENFANTS
Aiguillettes de poulet panées Corn Flakes
18.00€
ou Steack haché charolais
ou Jambon blanc